Catalogue actuel Metro - Valable à partir du 12.12 au 26.12 - Page n° 5

Les produits de ce catalogue

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Exotique ALT A TU sensation EVEREST EE PEER CNET ECC ANS patate douce venue des Philippines, s'installe durablement dans les cartes de boissons. Milkshakes, lattes glacés ÉMIS vibrante et son goût subtil, à mi-chemin CU TCREN ETES SERRE CRETE les palais en quête de nouveauté ! À table, la Gen Z! Lycéens, étudiants et jeunes actifs, la Gen Z (pour génération Z, née entre 1997 et 2010), est curieuse et ouverte, à la recherche d'instants mémorables. avec un budget serré. Pour les restaura- teurs, miser sur des plats abordables et personnalisables (options végétariennes, bowls à composer etc.) et une présence digitale active est la garantie d'attirer ces jeunes consommateurs. Le plus ? Des assiettes instagrammables, qui donnent envie d'être partagées ! LA CONSIGNE NAN NR ol: onne nouvelle pour l'écologie, depuis l'annonce de la fin des emballages plastiques à usage unique d'ici 2040, les solutions de consignes se déve- loppent à vitesse grand V ! Bocaux en verre, contenants en polypropy- lène ou emballages en plastiques biosourcés à base de maïs, les solu- tions se multiplient. Qu'elle soit prise en charge à 100% par le restaurateur ou via un prestataire, la consigne est également une belle façon de fidéliser la clientèle ! 16 C'est, en euros, le ticket moyen en salle en France, contre 23€ en ligne. Source: tool-advisor.fr « L'ajvar, le caviar rouge Condiment à base de poivrons grillés surnommé “caviar rouge", l'ajvar est un incontournable de la cuisine des Balk- ans. Sa consistance crémeuse unique se déguste d'ordinaire étalé sur du pain avec du fromage frais, mais peut également être servi comme sauce avec des pâtes ou un sandwich de boulettes de viande. À quand une déclinaison dans la gastro- nomie française ? L'eau... cavore Alsace, Auvergne, Bretagne, Langue- doc-Roussillon, Poitou-Charentes ou Rhône-Alpes, les régions de France sont riches en eaux de sources ou minérales. Onles aime conditionnées en bouteille de verre, avec des étiquettes au graphisme travaillé. En plein dans la tendance loca- vore, les eaux régionales s'invitent à la table des restaurants. Du fait de la diver- sité de leurs origines et de leurs compo- sitions, elles possèdent chacune des pro- priétés et des goûts qui leursont propres. À consommer sans modération ! HIVER 2025 - 15H30 5