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Les produits de ce catalogue
e type d’évènement excep- tionnel permet aux clients étrangers venus spéciale- ment pour l’occasion de découvrir la vaste offre de restauration française. L'emplacement de votre établissement est décisif. S'il est situé aux alentours d’un quartier touristique de Paris, il sera susceptible d’accueillir le maximum de clients, profitant de leur sé- jour pour visiter les lieux emblématiques de la capitale. Mais le rayonnement des compétitions sportives internationales s'étend à l’ensemble du territoire, bien au-delà des frontières de la capitale ! Une offre de restauration non loin d’une infrastructure sportive dans les villes de Bordeaux, Nantes, Lyon, Saint-Étienne, Nice ou Marseille pourra également atti- rer de nombreux clients. Une offre internationale Premier enjeu pour la préparation de votre établissement à l’arrivée d’une clientèle internationale, en faire un lieu multilingue. Sollicité de toute part, le personnel doit avoir le sens de l'accueil. Incitez vos équipes à suivre des cours d'anglais, langue parlée par la majorité des visiteurs étrangers. Pour les salariés, de nombreuses forma- tions sont éligibles au PCF, et donc gra- tuites pour les sociétés ! Les cultures variant considérablement d’un pays à l’autre, ilest conseillé d'étudier les habitudes étran- gères, afin d'adapter votre offre de restau- ration et d'éviter les potentiels faux pas. Entre les Espagnols qui déjeunent après 14h, et les Anglo-Saxons qui dinent à partir de 18h, ajuster vos horaires le temps de la compétition est un point essentiel pour capter une clientèle internationale ! Une carte adaptée Afin de fluidifier le service et éviter les erreurs de commande dues à une communi- cation hasardeuse, n’hésitez pas à décliner vos cartes, physiques et digitales en plusieurs langues. Privilégiez des descriptions courtes et efficaces, plus simples à comprendre, et à les accompagner de beaux visuels si néces- saires. Petits-déjeuners salés, tapas à l'apé- ritif, snacks en milieu de journée, mais aussi propositions végétariennes ou sans gluten, adapter votre carte vous permettra de répondre aux exigences de cette nou- velle clientèle internationale. La sensibilité aux questions environnementales étant devenue universelle, privilégiez les pro- duits locaux, et limitez le gaspillage ! Une communication renforcée Une bonne présence en ligne permet aujourd’hui de faire rayonner son établis- sement à travers le monde. Pensez à traduire votre site internet et votre profil sur les réseaux sociaux et assurez-vous d’être bien présent sur les principaux sites consultés par la clientèle internationale, comme The Fork, Google ou Yelp. Référence dans le domaine du tourisme, la plateforme Trip Advisor permet de présenter un établisse- ment en plusieurs langues. Et pour valo- riser votre offre, entamez les démarches pour décrocher la marque d'état Qualité Tourisme, une vraie valeur ajoutée ! Enfin, vérifiez que votre TPE accepte toutes les cartes de paiement internationales. Pour aller plus loin Votre établissement est-il situé aux alentours d’un site sportif ? Connaissez- vous les habitudes alimentaires des clients internationaux ? Êtes-vous préparé aux questions environne- mentales? Les réponses à ces ques- tions sont à consulter sur le site METROfr ! PRINTEMPS 2024 - 15H30
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