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Les produits de ce catalogue
AU CŒUR DE NOS RÉGIONS " LES VÉRITABLES FRUITS CONFITS DU LUBERON RÉVEILLENT LES PARFUMS DANTAR, D 0 ET Le COMFISERIE OU ROY RENE Nougat Blanc au miel de sand briqué en provenét » Gourmandises provençales Pour la touche sucrée, la Provence regorge de spé- cialités gourmandes et régressives! Réputées dans le monde entier, ces douceurs classiques issues de savoir-faire locaux se préparent encore à l’ancienne par les confiseurs provençaux. Moelleux et fondant, riche en miel et en amandes, le nougat blanc de Montélimar est toujours préparé dans le respect de la tradition, les véritables fruits confits du Luberon réveillent les parfums d'antan. Quant à la pâte de coing, sa texture fondante recouverte de grains de sucre est une véritable explosion de saveurs. Friandise authentique et incontournable de la Provence, le calisson est si célèbre qu’il a même un musée à son nom! Inscrite au Patrimoine vivant de la ville d'Aix en Provence, où il fut inventé au xv° siècle par le confiseur du Roy pour émerveiller la Reine Jeanne lors de leur mariage, cette ravissante confiserie en forme d'amande est confectionnée à partir de pâte de melon confit et d'amandes finement broyées et d’écorces d'orange dressées sur un lit d’hostie, puis recouverte de glace royale. Implantée au milieu des amandiers, l’entreprise familiale Le Roy René per- pétue cette recette traditionnelle inchangée depuis 0 sa création avec des matières premières d'exception méticuleusement sélectionnées! = 38 15H30 :ÉTÉ 2023
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