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Les produits de ce catalogue
REPORTAGE OCT L CO TE lAHUNIRS Autefoisuniuem ent travailée en dessert, du k fram boïe nvestitau purd huide nouvelks t@resgastonom ques.Cuisnée aussib en en sa qu'en sucré, ks chefs redéfnissentson dentité culnaïe. ouge et fragile, la fram- boise, fruit d'origine sau- Pt LCA OIAQNIE ENS COR O E T TOR CO CT TC AUS ° ende grecque raconte que la framboise, CN TIR ol SE ONE te Or 0 son nom: Rubus idaeus, littéralement: W « la ronce de l'Ida ». En réalité, le framboi- Sier est originaire des zones montagneuses d'Europe occidentale, où il existe toujours à l'état sauvage. De grandesvariétés RARE niet SE DETENTE EN ET Néanmoins, ilexiste deux grands types de OA LO DS EN COLLE ILE Lol an(s deuxrécoltes paran, etles non-remontant DETTE RTETT CTONLETR CommelaMulämeen, aux puissants arômes, IPAPOOAEETOENNMENNN TES ENTER DANCE ENTTUNTECS LPRUTTOETTTEMU TOC CT TETE ’ N " } sh OR La / : 2 NON En ” a \ 15H30 587201. à TS A LR CAE: Jadis, on attribuait à la framboise des, vertus toniques et fortifiantes: au XVI tte ses qualités "analeptiques" (propres à réta- blir les forces). Il faut dire que, comme tous les fruits rouges, la framboise est riche en vitamine E et marquée sur le fonctionnement des intestins Ses fibres ont une action et facilitent le transit intestinal. Par ailleurs, CS CON Tete TRAINS excellent antioxydant qui aiderait à prévenir LERTE TOO Tu RS TT ee ete COEMORENTUS SET Ets tatifs et nutritionnels et une touche de cou- ET Tee ER ne le repas chez les personnes en prédiabète. EN FRANCE, C'EST PLUS DE 3 500 TONNES DE FRAMBOISES QUI SONT PRODUITES PAR AN:
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