Les produits de ce catalogue
Magjistar Combi a été conçu pour être intuitif et très facile à utiliser. Ilexiste trois modes d'utilisation de Magistar Combi TS. APT US É RES Lu A 2) =) e Automatique Programmes Manuel Magistar Combi pense et agit 1 000 programmes Pour les Chefs les plus exigeants en toute autonomie : il suffit personnalisables à enregistrer et créatifs. de choisir parmi les différentes pour reproduire vos recettes à typologies d'aliments l'infini. FONCTIONS SPÉCIALES Magistar Combi vous donne 11 6. Cuisson sous vide nouvelles opportunités d'élargir de 7. Food Safe Control avancé pour façon simple et parfaite votre offre guider la cuisson avec le facteur en cuisine : les nouveaux cycles de pasteurisation spéciaux. 8. Food Safe Control standard pour aliments à faible risque 1. Cuisson à basse température 9. Food Safe Control 2. Cuisson EcoDelta pour aliments à haut risque 3. Régénération en bac ou sur 10.Cycles de déshydratation (l'idéal assiette pour le séchage des fruits, 4. Static Combi (simule une cuisson légumes, viandes, poissons) statique) 11.Pasteurisation pour pâtes 5. Pousse fraîches FOUR EAZY HAUTE PERFORMANCE DANS LES ESPACE REDUITS wx 2 * Eazy est un four mixte 6 GN 1/1 au pas de 60 mm, adapté aux surfaces de travail réduites. Il ne nécessite que 52 cm de large sans compromettre les performances. Cuisson parfaite garantie service après service + L'interface ultra-simple vous permet de créer, de sauvegarder et de programmer jusqu'à 99 de vos recettes préférées sur 9 phases de cuisson. - Système de nettoyage automatique doté de 3 programmes différents, d'une distribution automatique de produit nettoyant et d'un arrêt automatique. * Eazy permet des économies sur vos factures d'eau, jusqu'à 15% d'eau en moins par rapport aux fours à injection standard Suggestion de présentation. Retrouvez tous les prix sur A METRO.fr
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