La saisie doit contenir entre 2 et 50 caractères
Les produits de ce catalogue
1 AN V À \ \\ PROMOTION DE PRATIQUES DURABLES Faire le choix de l'Origine France, c'est faire le choix d'une production encadrée, qui s'engage vers des pratiques agricoles plus durables et respectueuses de l'environnement. Vous encouragez ainsi une production plus éthique, qui préserve à la fois l'écologie et pérennise les emplois dans le secteur. La filière agricole a pour objectif une transition vers l'agroécologie (avec le Plan France 2030). L'agroécologie est une approche d'adaptation des méthodes de production aux capacités des écosystèmes. C'est un véritable levier pour relever le défi d'une alimentation saine, durable et traçable, prenant en compte les effets du changement climatique. « On travaille par exemple du porc bio de la Sarthe. C'est une viande qui a beaucoup de succès auprès de nos clients, car elle n'a pas du tout le même goût qu'un porc conventionnel. Quand le produit est mieux traité, élevé dans de bonnes conditions, cela se ressent sur la qualité. » Olivier Cornet, Co-Chef exécutif et propriétaire de la brasserie Le Trumilou, Paris Ô GUIDE : POURQUOI FAUT-IL CUISINER DES PRODUITS #origineFrance ? LES HALLES METRO
| Nom | Détails |
|---|
