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Les produits de ce catalogue
DES PRODUITS D'EXCEPTION 16 Productrice de fleurs comestibles SYLVIE BOUILLAUD RECOUVROT #PREMIUM Au service des grands chefs « Hautes en couleur comme en saveurs, les regarder grandir est un éblouissement de tous les instants. » Un peu, beaucoup, passionnément, à la folie. le début d'une nouvelle idylle pour Sylvie et son mari. Devant cette exploi- tation varoise d'herbes aromatiques, le coup de foudre est immédiat. C'est là, dans ce cadre paradisiaque de 7 hectares, qu'ils décident de poser leurs bagages pour écrire un nou- veau chapitre de leur vie. Leur cœur bat maintenant pour les fleurs comestibles. Bleuet, œillet du poète, pétale de rose, mimosa, courgette fleur, capucine, bourrache... occupent désormais leurs pensées. Six années se sont écoulées depuis que ces deux âmes sœurs sont tombées sous le charme de ces petites fleurs aux saveurs inimitables. Six années passées à chercher, analyser, tester, pour mettre en place des mo- des de culture adaptés à chaque variété... Six années durant lesquelles la production est passée de 5 000 à 500 000 bar- quettes ! Rien de plus naturel quand on sait que Sylvie et son mari leur offrent un environnement idyllique, une exploitation entièrement HVE et en grande partie bio, patiemment éla- borée pour permettre à leur petit trésor de s'épanouir dans les meilleures conditions. Un véritable cocon où chaque fleur peut se développer sereinement, sous le regard attendri du couple. Cueillies et emballées à la main, elles font l'objet de tous les égards. Hautes en couleur comme en saveurs, les regarder grandir est un éblouissement de tous les instants. Car il n'y a pas à dire, elles sont belles à croquer ! Tout autant que le sont les herbes aromatiques que le couple cultive sous serre aéroponique, les racines à l'air libre, nourries par une fine brume d'eau enrichie en nutriments. Car oui, pour Sylvie et son mari, quand on aime, on ne compte pas...
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