Catalogue actuel Metro - Valable à partir du 12.12 au 26.12 - Page n° 47

Les produits de ce catalogue

caramel citron vert rhum service bar vanille cocktail

Ingrédients O 4 cl de Bacardi Añejo Cuatro O 8 cl de Ginger Ale O Glaçons O 2 quartiers de citron vert PRÉPARATION || Dans un verre long drink rempli de glaçons : Verser 4 cl de Bacardi Añcjo Cuatro. Verser 8 cl de Ginger Ale. Ajouter 2 quartiers de citron vert. La Recette Dans un verre long drink généreusement rempli de glaçons, versez 4 cl de Bacardi Añcejo Cuatro, complétez avec 8 cl de gin- ger beer bien fraîche, puis ajoutez deux quartiers de citron vert légèrement pressés. L'assemblage est instantané, le résultat explosif de fraîcheur. Mais derrière cette apparente simplicité se cachent deux ingrédients clés qui donnent au cocktail toute sa personnalité. Les Ingrédien LE RHUM ANEJO Élaboré à partir de mélasses soigneusement sélectionnées, Bacardi Añejo Cuatro est vieilli au minimum quatre ans en fûts de chêne. Ce passage en barrique lui apporte des notes de vanille, de caramel et de fruits secs, sans alourdir sa structure. C’est un rhum rond et équilibré, qui conserve une belle légèreté et une finale douce. Parfait pour être travaillé en cocktail, il apporte ici une base chaleureuse, légèrement boisée, qui contraste avec la fraîcheur du citron vert et s'accorde naturellement avec les saveurs épicées. POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. LA GINGER BEER Boisson fermentée à base de gingembre, elle apporte une intensité aromatique incompa- rable. Plus relevée qu’un simple ginger ale, elle offre au cocktail sa vivacité poivrée et son caractère mordant. Son côté pétillant réveille le palais et équilibre le sucre naturel du rhum. Dans le Bacardi Caribbean Mule, elle joue le rôle d'accélérateur de sensations, transformant un simple mélange en véritable expérience gustative. Efficace au service, inspirant à la carte Au-delà de son goût, ce cocktail séduit aussi par sa rapidité d'exécution : moins de 20 secondes suffisent pour le réaliser, un atout précieux pour les professionnels du bar comme pour les restaurateurs. Facile à décliner et à personnaliser (on peut y ajouter une pointe de bitters, un agrume ou quelques herbes fraîches) il s'adapte à tous les contextes, du service en terrasse à la carte de restaurant. Avec le Bacardi Caribbean Mule, le rhum se redécouvre sous un jour plus léger et festif, et la ginger beer confirme son statut d’ingrédient incontournable de la mixologie contemporaine. Un cocktail simple en apparence, mais dont l'équilibre subtil en fait une valeur sûre de la saison. HIVER 2025 : 15H30 47