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Les produits de ce catalogue
= PRODUIT STAR Découvrez les variétés de tomates @ Cœur de bœuf Tomate de gros calibre, elle doit son nom à sa forme, qui fait penser au cœur d’un bovin! Légèrement côtelée, elle est répu- tée pour sa chair abondante et juteuse, et la rareté de ses pépins. Sa taille permet notamment de réaliser d'excellentes toma- tes farcies, selon la recette traditionnelle, ou plus originale, avec de la polenta et du parmesan! @) Cornue des Andes Variété très ferme et peu juteuse, la cornue des Andes est une curiosité. Originale par sa forme tout en longueur, on la surnomme aussi tomate-poivron ou piment! Sa texture est idéale pour la préparation de tomates séchées ou confites. Avec quelques herbes aromatiques, c’est un antipasti estival et gourmand! @ Noire de Crimée Variété ancienne originaire de la région de la mer Noire en Crimée, cette tomate est reconnaissable à la couleur rouge-brun de sa chair. Son goût exempt d’acidité et sa tex- ture ferme se prêtent particulièrement bien à la préparation des carpaccios. Accom- pagné de feta et d’origan, on la déguste crue et bien fraîche, en plein été! @Tomate Ananas Originaire des États-Unis, la tomate Ananas possède une peau et une chair jaune striée de rouge, qui rappelle la couleur du fruit exotique dont elle porte le nom! Sa saveur douce et fruitée et sa texture bien juteuse sont parfaites pour les salades d’été, asso- ciée à des herbes fraîches et à d’autres variétés colorées! 56 15H30 -ÉTÉ 2023 @ Marmande Cette variété de tomate originaire du sud- ouest de la France produit un fruit charnu, à la chair pleine et consistante. Ses qualités gustatives et sa forte teneur en sucre s'as- socient parfaitement à l’ail et au piment d’Espelette, et convient parfaitement à la préparation d'une sauce onctueuse, très parfumée! @) Sweet délice Cette tomate cocktail, riche en lycopène, possède une couleur rouge vif. Son petit calibre est idéal pour la faire rôtir direc- tement sur sa grappe entière. Fondante et ultra-savoureuse, on l’assaisonne de thym frais et d’ail, pour l'accompagnement d’un poisson grillé. Un plat léger et estival! @)Sweet pearl Cette superbe tomate grappe ronde possède un maximum de goût. Récoltée à maturité, elle garde toutes ses saveurs lorsqu'on la conserve sur sa tige. Légèrement plus grosse que la tomate cocktail, on la prépare en papillote avec une tête d’ail pour qu’elle exalte tous ses arômes!
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