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Les produits de ce catalogue
ars, bars de nuit, cafés, hôtels, restaurants ou discothèques peuvent compter sur Delaître pour répondre à leurs besoins. Avec plus de 60 références rigoureusement sélectionnées sur notre terroir, mais égale- ment à l'étranger lorsque l’origine histo- rique du produit l'exige, la marque offre un large éventail de produits, régulièrement testés, suivis et améliorés. Sélection professionnelle La gamme de boissons spiritueux Delaître a été élaborée en étroite collaboration avec mixologues et bartenders. Grâce à leur savoir-faire et à leurs recommandations, Delaître offre une gamme efficace com- posée de références incontournables pour la création des meilleurs cocktails. Une grande attention est accordée à la qualité des produits, ainsi les armagnacs, cognac et calvados sont choisis parmi les AOC et AOP du terroir français. La collection de spiritueux Delaître rassemble les indispen- sables de la mixologie. Afin de répondre aux demandes des professionnels, les formats de conditionnement de certaines références sont désormais passés de 100 cl à 70 cl, conditionné également en BIB de 3 litres sur le gin, la vodka, la tequila et bientôt en cachaga. NOTRE SÉLECTION DU MOMENT B Crème de cassis Exclusivement élaborée sur la commune de Dijon, la crème de cassis IGP Delaître est obtenue par macération de baies de cassis et présente une intensité aromatique caractéristique du cassis. Cognac X0 Issu d’un assemblage d’eaux-de- vie soigneusement sélectionnées, ce cognac se caractérise par son équilibre idéal entre rondeur et finesse. Il possède une robe ambrée et diffuse des notes d’orange et de bois séché. Aperitivo L’Aperitivo Delaître titré à 12,5% est une liqueur d'orange idéale pour vos spritz. Avec des arômes à tifsera l'association parfaite avec le Prosecco D.O.C. Frizzante Alberto Torresia. d'orange amère, d'épices, cet apéri- & Gi — Suffisamment aromatique et com- plexe pour se déguster seul, le gin Lion Heart est également très prisé pour la confection des cocktails. Ses notes de genévrier et de poivre >» se marient parfaitement avec la ER & pong SE fraîcheur des fruits rouges. E LaCachaça La cachaça Delaître est une eau- de-vie de canne à sucre, distillée au Brésil et titrée à 38%. Cet alcool, cousin du rhum, est l'ingrédient de base du cocktail caïpirinha. Elle dégage des arômes boisés et végé- :— : taux. Une attaque amère, épicé, sucré et en fin de bouche relevée. B Rrhuns Originaires de la Réunion, ou des Cachagäe Caraïbes, les rhums blancs, ambrés et épicés Delaître sont idéals pour les punchs sucrés et fruités, aux arômes exotiques. Vodka Distillée et embouteillée en France, la Fjorowka est une vodka pre- mium pure grain, produite à partir de blé français. Ses 5 distillations lui confèrent une pureté et une fraîcheur exceptionnelles, particu- lièrement appréciables en cocktail. | æ \ 8 È Ë Pepperm int Le peppermint Delaître est une liqueur de menthe titrée à 20% et fabriquée en France. Sa couleur vert clair, limpide, aux reflets brillants et aux arômes de menthe fraîche donne en bouche une attaque sur la menthe verte, le sucre et l'alcool avec une fin de bouche parfumée. Liqueur de fleur de sureau La liqueur de fleurs de sureau apporte une note florale, fruitée et rafraîchissante aux cocktails les plus créatifs. LE — fes | L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. serzoxc 15H30
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