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Les produits de ce catalogue
À Voie SUR TAGE ( CERTES | Dans un petit village situé dans la région d'Émilie-Romagne, dans le nord-est de l'Italie, la famille Spadoni fait la fierté de la région depuis plus d'un siècle. UNE LONGUE HISTOIRE DE FAMILLE... L'histoire commence en 1921, lorsque Livio Spadoni a acquis le moulin historique de Coccolia, une bâtisse remontant à 1445. Depuis, les succès se sont enchaînés pour la famille Spadoni ! En effet, au fil des années, le moulin a su se faire rapidement un nom sur le marché alimentaire grâce à une stratégie avant-gardiste. La clé de leur succès ? Être toujours à l'affût des nouvelles tendances alimentaires, les comprendre et proposer des produits répondant aux attentes actuelles. Grâce aux choix visionnaires des Spadoni, l'entreprise est aujourd'hui la référence nationale en matière de farine, que ce soit pour les particuliers ou les professionnels L'ART DE LA FARINE À PIZZA Cette quête d'excellence a permis à Molino Spadoni de développer une vaste gamme de produits, chacun conçu pour des usages spécifiques. La farine à pizza en est la preuve ! Forte de plus d'un siècle d'expérience, la famille Spadoni séduit toute l'Italie avec ses mélanges pour la farine à pizza, fruit d'un savoir-faire ancestral. Leur spécificité réside dans la diversité et la qualité de leurs farines à pizza, adaptées à divers usages. L'élément clé pour eux reste la régularité et la sta- bilité, des qualités très recherchées par les pizzaiolos. UN PARTENARIAT DE QUALITÉ En 2012, cette excellence a attiré l'attention de METRO, qui a invité Molino Spadoni à une démonstration pour mettre en avant la qualité de leurs farines et le savoir-faire de leurs techniciens pizzaiolos. L'effet waouh a été immédiat : clients et collaborateurs METRO étaient conquis. Ce succès a donné naissance à un partenariat solide et de qualité, permettant de proposer des farines qui ont tout pour botter les pizzaiolos français. 25
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