La saisie doit contenir entre 2 et 50 caractères
Les produits de ce catalogue
LA TRAÇABILITÉ PAR OR CODE CHEZ METRO Pour vous aider à vérifier l'origine des produits de la mer et pour une transparence totale de sa chaîne d'approvisionnement, METRO a misé sur la blockchain* pour les filets de saumon METRO (LOT EC E LEE TER ete CRE TIRE VER NEC EC CEST Tu Te) DETENTE Te EC ROC Er (ot OU TA LUE el NE ae te ETC CR CT Ru °C CUT rendant le processus sûr et efficace. En halles, en scannant le OR code présent sur l'emballage du saumon, vous pouvez retracer toutes les étapes du cycle de production du saumon, depuis la zone d'élevage jusqu'au rayon Marée (origine, élevage, alimentation, etc.). * La blockchain (chaîne de blocs) est une technologie qui permet le stockage et la transmission d'information. C'est l'équivalent d'une base de données garantissant un haut niveau de transparence. 2 OPTER POUR DES PRODUITS ISSUS D'UNE PECHE SELECTIVE La pêche sélective est une méthode de pêche qui vise à minimiser l'impact sur les écosystèmes marins en ciblant uniquement les espèces souhaitées et en évitant les prises accessoires. Voici quelques techniques de pêche sélective. UTILISATION DE FILETS BON À SAVOIR A MAILLES LARGES Ces filets permettent aux animaux plus petits Un thon durable chez METRO de s'échapper, limitant les prises accessoires et Outre le choix de zones de pêche préservant les populations de jeunes poissons. METEO NEC pour le thon albacore à ses marques 2) PÊCHE À LA LIGNE propres, pour des techniques de pêche durable : à la senne (filet Cette méthode consiste à utiliser des lignes ee EE AE IE ER EEE eh et des hameçons pour capturer les poissons : F à la palangre (ligne avec plusieurs individuellement. Elle est moins destructrice pour Un. hameçons) ou à la ligne. les habitats marins et cible plus spécifiquement les espèces souhaitées. 20 POURQUOI ET COMMENT LA RESTAURATION VA DEVOIR CONSOMMER LE POISSON AUTREMENT ? hälles
| Nom | Détails |
|---|
