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Les produits de ce catalogue
Ur SR 7 LC UTC UTC Saveur La canette développe des arômes subtils, à la fois doux et légèrement EME ECO préparations : rôtie, laquée, confite ou oêlée. Sa chair juteuse et ‘accorde aussi bien avec des les, cerises, agrumes) qu'avec ou des sauces au vin, offrant culinaire riche et inspirante. La canette, appréciée chefs pour sa chair te: DS stiques ngue par un gabarit rmédiaire entre le canard et le caneton. Elle pèse généralement entre PC PA SCT ETES 9 TER Care 1) HER CES CO celle du canard, tout en offrant une belle jutosité. ACTE UC CLIC uCu EE TE CN apportant une note croustillante. Origine Saison Les canettes sont sélectionnées Disponible toute l'année, la canette pour la qualité de leur chair. On les connaît une forte demande pendant trouve principalement en Normandie, la saison automnale et hivernale, dans le Sud-Ouest, en Vendée en particulier autour des fêtes. OMR ET OCT COLE AT CES) Cette période correspond à un pic pour leur savoir-faire avicole. de consommation, les chefs Les élevages respectent des l'appréciant pour sa capacité méthodes traditionnelles, garantissant à sublimer les menus festifs. une viande de grande qualité. AUTOMNE 2025-15H30 27
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