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Les produits de ce catalogue
2) LES SUCRANTS NATURELS La pris de conscience des fit de sucre sucré tout en prenant soin de sa santé. Les alternatives au sucre traditionnel Pour éduir leur corsammatin de sucre raffiné, de plus en plus de tn pair du aa nas Par incontournables + Le sirop d'agave : issu de la sève de la plate again pouoirsucrnt supérieur au sucre blanc, ce qui per dan tsar mois. Son ndice gpeémique Ps en fi une option ntresant por les personnes surveillant leur taux de + Le sirop d'érable : produit à partir de La sève d'érable, il apporte une saveur atypique t contient des minéraux comme le D ae ne fe pa née les capes es gares où a yaourts. + La stévia : édulcorant naturel extrait des feulles de la plante du même nom, la stévis est sans calories et a un goût très sueré. Elle st parfaite pour accompagner les boissons chaudes ou les desserts sans ajouter de calories. + Le sen bi es des des le yacon est transforr paie Rire an Ricoh il favorise une bonne santé intestinale et a un indice glycémique faible. Les marques intègrent d'ailleurs de plus Proposer des options gourmandes tout En répondant aux préoccupations de santé de leurs clients + Boissons sucrées au sirop d'agavs Ds glec cù eines oi sucrées avec du sirop d'agave offrent une Alternative moins calorique aux sodas traditionnels + Desserts à base de dattes ou de miel Les dattes riches en fibres et en nutriments, peuvent sucrer naturellement des pâtisseries comme les cakes ou les energy ball. Le miel, avec ses propriétés antibactériennes, peut remplacer le sucre dans les marinades. Intégrer ces alternatives au sucre naturel ‘dans votre restaurant vous permet de toucher une clientèle plus soucieuse de sa santé et d'innover dans votre cuisine, 8) LES FOOD TRUCKS SUCRÉS Les food trucks ne se contentent plus de servir des burgers ou des hot-dogs : les desserts prennent désormais le devant de la scène, avec des camions spécialisés dans le sucré Cette tendance marque un véritable retour è dise, souvent préparée juste devant les clients, où le plaisir sucré est célébré sous toutes ses formes. Ces fondtruck parait aus de anche jte nouvelle clientèle: mobiles, dm outre ls tab événements culturels et même les quartiers d'affaires et ne sont plus cantonnés à un seul une odbilté horaire et géographique incompar Crêpes, gaufres croustillantes, gl srinals pâtes fanaises oatées, <hures, cookie géo baignets fours lofre est aussi variée ea séchant desserts class as Si enoe ta de ee culinaires du monde entier Innovation et créativité au rendez-vous Les food trucks sucrés sont également le terrain de jeu idéal pour l'innovation culinaire l'émergence de tendances comme * Le deserts fusion: mariage de rations culinaires différentes, comme des crêpes ee unes Po nies Papi de cet asie les garnitures et les toppings. Cet Ron me leneuanie ta satisfaction clients. + Las ingrédients locaux et de saison nt des produits du terroir, des Fruits Kai et des ingrédients de qua, pour de de ser mt OU atives saines : propositions spé de certains consommateurs sans sacrifier le goût + L'extrême gourmandise régressive Ceris cd ts ment sur des desserts très sucrés et généreux, a Prose tie et Poie lecnéris inspirés de concepts comme Yagurt Factory ou Vaoz, ces desserts hauts en calories et en jeunes adultes, qui apprécient ce plaisir sans complenes. es er à Le retour à la gourmandise, ls répondent une envie de Pare imples, outentiques et accessibles, tout en offrant une expérience aire dope. Pour vous, restaurateurs, c'est une opportunité de diversier votre activité, de renforcer votre présence sur le marché et de créer un lien unique avec vos clients.
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