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Les produits de ce catalogue
> Lestrésorsde lam er Méditerranée Bordé par les eaux turquoise de la Méditerranée, le Pays Niçois bénéficie également d'une abondance de produits de la mer. Les pêcheurs locaux, héritiers d’un savoir-faire séculaire, ramènent chaque matin des poissons frais comme le loup (le nom méditerra- néen donné au bar), la dorade ou encore les anchois, essentiels à la préparation de plats typiques tels que la soupe de poisson ou la tapenade. Les crustacés, comme les langoustines et les gambas, sont également très prisés, notamment dans les petits ports comme Villefranche-sur-Mer ou Saint-Jean-Cap-Ferrat, où les restaurants traditionnels revisitent ces mets avec créativité. Des saveurs typiquem ent niçoises Outre les produits emblématiques, le terroir niçois s'illustre aussi par ses boissons artisanales. La Brasserie du Comte, par exemple, élabore des bières biologiques déclinées en versions blonde, ambrée ou blanche, ainsi que des limonades bios au citron, parfaites pour accompagner une panisse ou une part de pissaladière. Côté spiritueux, la distillerie Lerina, située sur l’île Saint-Honorat, perpétue une tradition monastique en produisant des liqueurs de plantes comme le Lerincello, la liqueur mandarine mais aussi des vins, blancs ou rouges, comme le Saint-Césaire et le Saint-Sauveur. Ces boissons d'exception incarnent à la fois le savoir-faire local et le respect de la nature environnante. 15H30 85,17(036 Une invitation au voyage Le Pays Niçois est bien plus qu’une destination gastronomique: c’est un véritable art de vivre. Des marchés colorés de Nice et de Menton aux villages perchés de l'arrière-pays, chaque lieu est une pro- messe de découverte et de partage. La richesse de ses produits, le talent de ses artisans et l’accueil chaleureux de ses habitants font de cette région un incontournable pour les amateurs de bonne cuisine et de traditions vivantes. Des pans Bagnats dégustés sur une place ensoleillée aux mets raffinés des grandes tables étoilées, le Pays Niçois offre une expérience culinaire riche, diversifiée et mémorable. Avec ses paysages entre mer et montagne et ses saveurs uniques, il invite à un voyage sensoriel inoubliable, où chaque plat raconte l’histoire d’une région fière de ses racines et résolument tournée vers l'avenir. s
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