Catalogue actuel Metro - Valable à partir du 11.08 au 25.08 - Page n° 26

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chinois fruit poisson cuisine

LPC Te EEE LES d'une bagna cauda à lbÿnon ms de M enton,accom pagné de Égum esde saison etd'un bouilbn dé au vadouvan. CARACTÈRE: RETIENS Lao agi 7 Cie TLC EEE Si vous étiez une recette ? Un phtm ipté kntem ent, CNRC ETS TT Se )] fntoute k différence. ELEC OCT TO qu'un poisson à cuisiner, TO PIE TRE La bte de M édpranée. Si vous étiez un fruit, lequel seriez-vous ? (Cr UN ES ÉTETLCCL LL cuvée seriez-vous ? RCE ETOOETE CIEE CETTE Ne CES Siton adversaire était un plat ? Un phtpbnh de caractère etde goumm and-&e, com m e un grand ragoûtm ipté avec soh :généreux, EVER Eee re A 15H30 85,17 (086 UELE CHEFS À votre gauche, Gaël Tourteaux, passionné de cuisine ayant opté pour une formation classique avant d'apprendre le travail au sein de grandes maisons où il a perfectionné son savoir-faire au contact de chefs qui ont marqué sa vision de la gastronomie. À votre droite, Mickaël Tourteaux, formé au Negresco ou au Moulins de Mougins où il a affiné sa technique et sa sensibilité culinaire pour forger sa propre vision de la gastronomie. En 2008, les deux frères, d'origine niçoise, se retrouvent et ouvrent le restaurant Flaveur. Pour ce duel fratricide, le citron de Menton est à l'honneur. CUITS NT TOURTEAUX PLAT SIGNATURE : Le boeufdu PÉm ontrôti accom pagné d'une auberge kquée au tam arh ansique de queues fuilks d bæilk sauvage CARACTÈRE: Passbnné PORTRAIT CHINOIS: Si vous étiez une recette ? Un bouïlbn d'nspraton voyageusæ,où chaque ngrédent apport une touche unique m aoù lbnsem bE crée une ham onë hattendue. Si vous ne deviez choisir qu'un poisson à cuisiner, lequel choisiriez-vous ? Le muget. Si vous étiez un fruit, lequel seriez-vous ? Le Feïpa, h goyave N joie. Si vous étiez un vin, quelle cuvée seriez-vous ? Une cuvée confidentielle, avec du caractère etde k com pExié, qui se dévoile au fil du temps. Siton adversaire était un plat ? Un bouilbn d Exceptbn : In pile en apparence, m as avec une profondeuretune com pExié quidem andentdu tem pspour ête pkhem entapprécées.