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Les produits de ce catalogue
DES PRODUITS D'EXCEPTION 76 Maître assembleur de la Maison Hennessy RENAUD FILLIOUX DE GIRONDE #PREMIUM Au service des grands chefs « Depuis plus de deux siècles, sa famille veille sur l'âme des cognacs Hennessy. » Depuis 1765, Hennessy écrit une partition unique, véritable ode à l'excellence. Jour après jour, méticuleusement. Dans les chais de Cognac, le temps n'est pas une contrainte. Il'est un instrument que le maître assembleur manie avec pré- cision. À l'instar d'un chef d'orchestre, ce dernier dirige les artisans et accorde les eaux-de-vie. || a l'art de déceler celles qui sont prêtes à révéler leur plein potentiel comme celles qui demandent plus de temps pour s'épanouir. Car ici, vieil- lissement ne rime pas avec attente. Le vieillissement est un choix, assumé, une décision réfléchie, une totale maîtrise. À la tête de cette symphonie du temps, Renaud Fillioux de Gironde, huitième génération d'une lignée de maîtres assembleurs. Depuis plus de deux siècles, sa famille veille sur l'âme des cognacs Hennessy, perpétuant un savoir-faire où chaque choix engage l'avenir. Car ce qui est créé aujourd'hui servira demain, et les trésors du passé nourrissent les chefs- d'œuvre à venir. Pour composer sa partition, Renaud peut compter sur plus de 350 000 barriques en vieillissement, l'un des plus grands stocks d'eaux-de-vie au monde. Sans oublier les 1600 viticulteurs partenaires passionnés qui cultivent avec exigence et responsabilité les quelque 750 hectares de vignoble. Ce vignoble d'exception qui saison après saison donne les fruits indispensables à la création des meilleurs cognacs de la maison. Créer un grand cognac, c'est donner du temps au temps. L'assembler, c'est orchestrer des décen- nies d'histoire pour composer l'harmonie parfaite. Cette harmonie chère à Hennessy qui construit patiemment un héritage en mouvement, une quête d'excellence qui traverse les âges, toujours tournée vers l'avenir. © COGNAC L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
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