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Les produits de ce catalogue
#PREMIUM frais 25 degrés. Le Ii d'une rivière d'eau pure et fraîche descendue la montagne. À l'ombre d'arbres feuilus. C'est là que pousse au de cette lentement ls wrasabi. Au cœur du Japon, bercs plante rare. Et pour un agriculteur hors nt, à plusieurs miliers de kilomètres de là, orme la cultive passionnément, Déracinée 7 En aucun cas, car Amaud Lespagnol en prend le plus grand soin. Le wasabi nest pas plante à se laisser apprivoiser aisé ment, Pas plus qu'il ne se laisse savourer facilement. Exigeant le wasabi l'est jusqu'au dernier moment. Dégustez-le plus de quinze minutes après l'avoir râpé et ses saveurs commencent à à slstomper. Des saveurs qui contrairement aux idées re çues sont douces, subtiles, très parfumées avec une pointe de piquant Sans être jamais agressif. Car nous parlons ici du vrai wasabi, celui d'Arnaud Lespagnol, cultivé se: lon des méthodes aussi rigoureuses que mystérieuses. 3 ans de culture et 300 plantes seulement cultivées chaque année le asabi ne délivre pas son petit coup de fouet au pr venu Le wasabi se mérite, et une fois savouré, se regrette aussi. 81 Car ne dit-on pas que ce qui est rare est précieux ? De novembre à février A pour C Hauts de-France
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