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Les produits de ce catalogue
« DAMPT FRERES Producteurs de Chablis N 11- ÉDITION 2025 « Depuis plus de vingt ans, la famille Dampt s'inscrit dans une viticulture raisonnée. » Le Serein trace son sillage. Et les collines du Chablisien écoutent son murmure. Au cœur de ce paysage sculpté par le temps, le Vignoble Dampt Frères écrit une histoire de trans- mission et d'engagement. Depuis quarante ans, trois généra- tions de Dampt gardent ces terres où l'argilo-calcaire révèle la quintessence des grands vins de Bourgogne. lci, le terroir ne se raconte pas, il se vit. À l'intersection du Chablisien et du Tonnerrois, le domaine s'étend sur 95 hectares d'une mosaïque de parcelles. Des sols vibrants, des expositions multiples, des climats subtilement nuancés. Chaque vigne est unique. Une toile où le chardonnay, félin et racé, se dé- ploie en mille nuances, et où le pinot noir trace des lignes de caractère. Mais ce vignoble est bien plus qu'un simple écrin naturel ancré dans la tradition. Certifié Haute Valeur Environnementale, il est résolument tourné vers l'avenir. Depuis plus de vingt ans, la famille Dampt s'inscrit dans une viticulture raisonnée, où chaque geste cherche l'équilibre. Les sols sont travaillés avec respect, la biodiversité est préser- vée, les vignes sont choyées. Une symphonie où la nature est reine. Et puis, il y a l'élément humain. Emmanuel et Éric. Deux frères. Deux visages d'une même passion. Leur savoir-faire est à la fois hérité et renouvelé, mêlanttechniques ancestrales et innovation discrète. Ici, les vendanges se font tantôt à la main, tantôt à la machine ; chaque décision prise résulte d'un bon sens paysan certain, avec un objectif, celui d'améliorer la qualité des vins. Ce vignoble, c'est une conversation entre l'homme et la terre. Une conversation intime où chaque mil- lésime est une réponse, reflet de la générosité du terroir et de la patience de ceux qui le cultivent. Ici, l'émotion se met en bouteille, et chaque vin est une invitation à découvrir la richesse d'une Bourgogne vibrante et infiniment inspirante. © COLLAN DES PRODUITS D'EXCEPTION 67 L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
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