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Les produits de ce catalogue
lé AOP POULET De Bresse e N'11- ÉDITION 2025 Une crête flamboyante. Un plumage immaculé. Le poulet de Bresse est reconnaissable entre mille. Plus qu'une volaille, c'est une icône. Une légende, fruit d'une alchimie précieuse: un terroir unique, un élevage patient, une attention infinie. Sur les parcours herbeux de la Bresse, au grand air, il vaga- bonde, libre, curieux, affermissant ses chairs. Il fouille les sols argileux à la recherche d'insectes. Il s'imprègne de la vie de la terre. Pendant environ cent vingt jours, il grandit, sans hâte. Avant de profiter d'un repos bien mérité : quinze jours durant, au calme, la viande s'attendrit. Les produits laitiers, ajoutés aux céréales locales, achèvent de blanchir sa chair qui se pare d'un persillage d'une finesse inégalée, tant appréciée des gourmets. En bouche, la douceur de la crème, la richesse du maïs blanc, la pureté d'une nature préservée. Il fond autant qu'il fait fondre. Le poulet de Bresse effilé AOP est une ode à un terroir vivant. À la passion. À la patience. À un savoir-faire unique qu'il faut défendre. Bec et ongles! F9 DISPONIBILITÉ : %) Toute l'année & CONDITIONNEMENT : Nu, 2 pièces dans un colis CI DÉLAIS DE LIVRAISON : © + A pour C sur Beaune et Rungis A pour D sur Générac et Mortagne (©) ORIGINE : Bresse, Saône-et-Loire, Ain et Jura DES PRODUITS D'EXCEPTION 27
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