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LES FRUITS DE LA SAISON DE L'ENFANCE e l’une on aime la chair juteuse et sucrée, de l'autre le parfum et le goût acidulé. La pêche et l'abricot sont vraiment les fruits à noyau de notre été, de nos grandes vacances. Leur saveur aimable, leur chair rafraîchissante et leur facilité de consom- mation « à la main », les glissent facilement dans les cabas du marché, les paniers pique- nique, les sacs de plage ou les sacs à dos des randos. À chaque moment de la journée, du petit-déjeuner jusqu’à la nuit tombée, ils nous accompagnent. Lorsque j'étais enfant, nous nous retrou- vions pour une partie des vacances d'été chez ma grand-mère. Aux grandes tables du déjeuner, il n’y avait jamais moins de huit à dix cousins et cousines ensemble (ma grand-mère avait vingt petits-enfants). Je me rends compte aujourd’hui de l'énergie que cela représentait pour une femme de son âge de gérer cette marmaille affamée et agitée. Heureusement, ne cuisinant pas, elle s'était adjoint les services d’une cuisinière du village qui ne pipait mot mais était vaillante au fourneau. " | À CHAQUE MOMENT [| DELA JOURNÉEDU \} PETIT-DÉJEUNER JUSQU'À LA NUIT 1 TOMBÉE, ILS NOUS ACCOMPAGNENT. uw } Avec les préceptes de l'époque et un solide bon sens, ma grand-mère savait qu'il était bon de manger des fruits au dessert. Notre dessert « habituel » c'était les « pêches coupées ». De simples pêches achetées par cagettes entières que la bonne cuisinière pelait une heure à l'avance, coupait en petits quartiers et servait natures ou saupoudrées d’une cuillerée de sucre quand elle jugeait que la maturité n’était pas optimale. Un simplissime de: la qualité des pêches de l’époque. Pourtant, petits ingrats que nous étions, il nous fai- rt dû en bonne partie à sait râler, car les enfants préfèrent toujours les glaces et les gâteaux aux fruits frais. Aujourd'hui quand j'y repense j'en ai le souvenir d’un dessert devenu magique au fil des ans. Dégustons les beaux fruits de saison avec nos petits et fabriquons-leur ainsi de beaux souvenirs goûteux et juteux pour la vie entière. Un jour, ce sera à leur tour de le faire. 4 EXPRESSIONS POUR AVOIR LA PECHE 1E Avoir une peau ou un teint de pêche Cela fait référence à la bonne mine délicate des joues du fruit et surtout au duvet qui la recouvre, comparable à celui que l'on trouve sur les joues. Une pêche dans la gueule Expression du monde de la boxe La pêche est un coup de poing donné ou reçu, selon de quel côté du poing on se trouve. Le mot pêche estutilisé par analogie avec la forme du poing serré EE êche C'est un dérivé de l'expression précédente venue du monde de la boxe. Avoir la pêche, c'est être en capacité de donner un coup, une pêche. C'est synonyme d'avoir du punch et renvoie à l'idée d'avoir de l'énergie Prendre une bonne pêche Dans le langage des électriciens cela fait référence à une décharge électrique. On dit aussi prendre une bourre. La pêche fait ici encore référence au coup reçu. La décharge vous frappe alors comme un coup. 1€ ÉTÉ 2025 15H30 55
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