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Les produits de ce catalogue
ou une galette, is deviennent des options: saines et savoureuses. + Les hot-dogs internationaux : revisité avec des ingrédients de qualité, le hot dog s'adapte aux influences locales. On le retrouve agrémenté de kimchi (inspiration coréenne) de guacamole et jalapeños (inspiration mexicaine) ou encore de fromages affinés (inspiration européenne), + Les rouleaux de printemps nouvelle génération : ces rouleaux frais vistnamiens sont revisités en version street food avec des garnitures créatives comme des fruits de mer, des légumes marinés, comme chez Rolls, à Paris. Log non ere aneniague passagère: ol sin et abordables. En intégrant ce type de cuisine à votre menu, vous offrez une expérience moderne et conviviale à vos clients, tout en optimisant votre activité. 2) EXPLOSION DE "LÉPICÉ" Les saveurs piquantes sont de plus en plus piments forts et les épices exotiques ne sont plus réservés aux palais aguerris Les piments tels que les ghost peppers, les habaneros et les piments de Calabre gagnent d'ailleurs en popularité auprès du grand public, particulièrement chez les Millenials et la Gen Z Comment intégrer l'épicé dans votre restaurant + Proposer des options de plats et snacks s'agisse de sauces, de marinades ou de snacke. + Expérimenter avec le “swicy" (sucré- épicé) : Ce mélange unique de sucré et épicé, populaire dans les snacks et desserts, peut s'appliquer à vos recettes. Par exemple, Proposez des sauces pimentées au miel pour accompagner des wings, ou des cocktails épicés à base de fruits tropicaux : s pour enrichir vos. ne es piment, intégrez des épices comme le curcums, le sumac ou le des saveurs complexes et exotiques sans nécessairement chercher l'intensité du piquant Quelques idées de recettes épicées à proposer Ailes de poulet “extra-spicy/ au piment de Calabre Tacos au habanero et mangue Cocktail à la fraise et piment jalapeño + Brownie au chocolat épicé L'explosion de l'épicé en 2025 reflète unique, tout en attirant une clientèle jeune et aventureuse. 8) SAVEURS D'ASIE Parmi les saveurs venues d'ailleurs, d'établisaments japonais, coréens halandis ou vietnamiens, à l'identité culturelle et culinaire marquée: Focus Japon : plus loin que les sushis Siles sushis sont bien connus, d'autres plats deviennent de plus en plus populaires dans les restaurants et les food trucks. Leur adaptabilité avec des options végétariennes, véganes ou épicées — les rend attractifs pour une large clientèle. Parmi les autres plats phares, on retrouve les yakitoris (brochettes de poulet grillé) etles okonomiyaki (crêpes japonaises garies}, ne cuisine japonaise gourmande, diversifiée et accessi Ces plats, faciles à partager et à déguster, permettent aux restaurateurs de proposer une immersion dans la culture culinaire japonaise au-delà des standards habituels: ZE hôlles MErRO
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