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Les produits de ce catalogue
LAITUE GRILLÉE INGRÉDIENTS 2 laitues romaines 8 tranches de pancetta 1 càs. d'huile d'olive 1 boîte de maïs en grains 1 avocat en petits dés PRÉPARATION Dans une poêle, faites griller les tranches de pancetta avec de l'huile. Réservez. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la salade délicatement et ajoutez le jus de citron. Préchauffez le barbecue (ou une poêle). Huilez la grille. Badigeonnez l'intérieur des coeurs de romaine d'huile d'olive et salez. Grillez les coeurs de laitue romaine, côtés coupés sur la grille, 2 à 3 minutes. Garnissez les coeurs de romaine du mélange de légumes. Servez avec une sauce aïoli. 1 tomate en dés Jus d'1/2 citron 4 brins de persil frais hachés 2 échalotes émincées Sel et poivre LES TOPPINGS SALADE Sur vos salades de saison, ajoutez le plus qui crée la surprise : soufflés de cacahuètes, chips, graines, oignons frits, copeaux de fromages, croûtons et charcuteries grillées, … SUPERBE BASE POUR UN BAR À SALADE ! SALADE FENOUIL ET HARICOTS VERTS INGRÉDIENTS 2 poignées de haricots verts 1 bulbe de fenouil émincé 1 demi-oignon rouge émincé 1 filet de saumon PRÉPARATION Faites revenir le saumon à feu vif. Emiettez-le puis continuez à le griller pour obtenir une belle couleur dorée. Faites blanchir les haricots dans l'eau bouillante. Enlevez les tiges vertes du fenouil (gardez-les pour le dressage) et émincez le bulbe de fenouil. Astuce : pour la vinaigrette utilisez de l'huile de sésame et du jus de citron. POUR VOTRE SANTÉ, ÉVITEZ DE GRIGNOTER ENTRE LES REPAS. www.mang colruyt” 11 prix: qualité
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