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Les produits de ce catalogue
À La fois l'un des chefs les plus innovants de sa génération et pourfendeur d'un essentialisme culinaire, Paul Pairet est aujourd'hui à la tête de plusieurs restaurants de différentes natures à Paris, Shanghai et Singapour. Le chef Paul Pairet a une affection toute particulière pour La cuisine populaire, simple mais bien faite : « Les choses les plus simples et les plus familières valent la peine de prendre le temps et l'attention de bien les faire, et c'est là qu'on se régale vraiment. ». C'est dans cet esprit qu'il présente La gamme d'ustensiles de cuisine Crofton, pensée comme une collection robuste et accessible, pour cuisiner au quotidien : « Ce sont de bons outils pour cuisiner, simples et solides. Découper, mijoter, dorer, sauter, frire... Tout est là pour réaliser l'essentiel des gestes du cuisinier. ». e Haute qualité des matériaux & acier inoxydable e Garantie sans substances nocives ni additifs e Durabilité renforcée e Facile à Laver Poêles e Répartition uniforme de La chaleur e Convient à tout type de plaque de cuisson Couteaux e Ergonomique et prise en main confortable e Finition mate anti-traces de doigts Dans cette collection, Paul Pairet apprécie notamment les casseroles : « Ce sont de belles cocottes pour faire mijoter de bons plats familiaux à la maison et faire plaisir à tout le monde ! ». IL présente des recettes familiales à cuisiner avec la gamme d'ustensiles Crofton, dont sa recette bien à lui des incontournables coquillettes au jambon : « C'est un plat très classique que j'aime bien me préparer, pour un repas vite cuisiné. Quand je suis en tournage et qu'on ne mange pas avec l'équipe, je me fais ces petites coquillettes. C'est même une recette que j'ai apprise à mon fils ! ». Et Le secret du chef ? Ne pas oublier un bon tour de moulin à poivre: « /l y a une histoire d'amour entre le poivre et la coquillette ! ».
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