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Les produits de ce catalogue
L'ENTREPRISE LAITIÈRE DE SAUVAIN Entreprise laitière de Sauvain IMPLANTÉE AU COEUR DES MONTS DU FOREZ, fabrique selon ses savoir-faire ancestraux la Fourme de Montbrison AOP «TARIT>» depuis 1930. Les fromages d’E.L.S ce sont des pâtes molles, des pâtes persillées, du lait de vache, du lait de chèvre et du lait BIO qui sans aucun doute ne vous laisseront pas indifférents ! Et depuis 2019, une Fourme de Montbrison fermière vient compléter cette gamme. E.L.S. est le numéro 1 dela Fourme de Montbrisonau LAIT CRU. La Fourme de Montbrison a pour elle une qualité exceptionnelle : son fabuleux potentiel en cuisine ! Gabriel COULET —+— Son histoire remonte au XIXe siècle, en l'an 1872. Guilhaume COULET, voulant construire une cave à vin, trouva une fleurine (fissure naturelle dans la roche) et décida de poursuivre les travaux pour en faire une cave d’affinage, il devint ainsi le fondateur de l'entreprise. Son fils Gabriel COULET, lui succédant en 1906, donnera son nom et sa notoriété à l'entreprise. Le Roquefort Gabriel COULET était né. Puis vint Francis Laur, gendre de Gabriel COULET qui fera de cette marque une marque renommée. © €
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