Catalogue actuel Picard - Valable à partir du 10.04 au 24.04 - Page n° 6

Les produits de ce catalogue

assiette crème fraîche café asperges poisson filet crème jus four pomme sauce plaque

ACTU-PLAT-DESSERT / Coup de BoosŸ" ED te ul en nutrition, Stéphanie Jouan partage sur son blog et dans ses livres astuces et conseils avec des menus équilibrés, des recettes simples et gourmandes, adaptées à toute la famille. OT TE Te TO ET ETAT 4 recettes gourmandes pour booster nos assiettes. Papi[oTe de cabil[aud aux asperges ef edamames sauce moutarde à l’ancienne Pour 4 personnes Décongélation : crème fraîche Ô et jus de citron ensemble, cabillaud & Chez Picard + 4 portions de filets de cabillaud + 300 g d’asperges vertes + 200 g d’edamames -+ 7 galets de crème fraîche épaisse + 2 galets de jus de citron - 1 cuil. à café d’aneth coupé tu Chez l'épicier + 400 g de petites pommes de terre + 4 cuil. à café de câpres égouttées +1 cuil. à soupe de moutarde à l’ancienne + Sel, poivre 6 = PICARD MAGAZINE - ÉDITION PRINTEMPS #351 Pelez Les pommes de terre et faites-les cuire 8 min à La vapeur. Rafraîchissez-les sous l’eau froide et coupez-les en rondelles. Préparez la sauce en mélangeant la crème, Le jus de citron et la moutarde à l’ancienne. Préchauffez Le four à 180°C à chaleur tournante. Préparez 4 feuilles de papier sulfurisé. Déposez dans chaque feuille, Le filet de poisson, Les rondelles de pommes de terre, les asperges vertes, Les edamames et un peu d’aneth. Salez, poivrez, versez un peu de sauce citron-moutarde et parsemez de câpres. Pliez chaque feuille de papier sulfurisé de façon à fermer la papillote (à la manière d’un papier cadeau). Enfournez sur la plaque du four à mi-hauteur pendant 25 min. Dressez Les filets de cabillaud et la garniture dans chaque assiette en ajoutant un peu de sauce.