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Les produits de ce catalogue
POURQUOI ACHETER DE L'ORIGINE FRANCE -_ C'EST BON POUR LA PLANÈTE ENTIÈRE ? RÉDUCTION DE LA POLLUTION Transporter sur des milliers de kilomètres des aliments qui peuvent être produits en France est à la fois contre-productif économiquement et environnementalement. Nécessitant moins de fret routier et maritime, un aliment d'Origine France a une empreinte carbone réduite et un impact environnemental limité en comparaison avec un produit importé. {Rappelons qu'en France, le transport est le premier émetteur de gaz à effet de serre. L'alimentation en est le 3°. L'empreinte carbone de l'alimentation d'un Français était estimée à 2,1 T équivalent CO2 en 2017. Cette empreinte est composée à 14,6 % de nos repas en restaurants où restauration collective. « Cuisiner français pour protéger la planète, favoriser les circuits courts, aider Meet cet ÉTAT CCE el EN Te ele 1] PROTECTION DES ÉCOSYSTÈMES L'activité des agriculteurs et éleveurs français est encadrée par des normes strictes. L'utilisation de produits chimiques et sanitaires est régulée pour maintenir des terres et des produits sains. Q GUIDE : POURQUOI FAUT-IL CUISINER DES PRODUITS #origineFrance ? Les fermiers contribuent par ailleurs à la protection de la biodiversité, des espaces naturels et des paysages français : préservation des forêts, entretien des haies, des alpages, etc. Quant aux aquaculteurs, ils sont très vigilants sur la qualité de l'eau. Les mytiliculteurs de l'AOP « Moules de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel» ont été les pionniers en France pour réduire la densité de production et mettre en place des outils de protection de la qualité des eaux. CONSOMMATION RESPONSABLE Des produits plus frais, transportés sur de plus courtes distances et stockés moins longtemps ? C'est non seulement un mode de consommation responsable, mais aussi un bon moyen de réduire le gaspillage alimentaire. En limitant les étapes intermédiaires, potentiellement sources de déchets, les risques de pertes sont moins élevés. LES HALLES METRO
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