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Les produits de ce catalogue
œ CAAMPAGIR VEUVE PELLETIER & FILS e Pelletier snür e Champagne symbolise dans le monde entier la fête et la légèreté. Ce vin est le fruit d’un savoir-faire unique et ancestral. En effet, grâce à la maîtrise des bulles et à la transmission d'une pratique agricole d'excellence, les vignerons champenois ont transformé les particularités de leur région en un vin qui vaut de l’or. Un trésor qu’une jeune génération tente de faire partager à de nouveaux publics en rendant leurs bou- teilles accessibles tout en portant attention à l'environnement si particulier qui fait la singularité de la région. Ainsi, METRO s’est associé à trois fournisseurs dynamiques et engagés pour créer les cuvées Veuve Pelletier et porter haut le goût, le savoir-faire et la tradition du meilleur de la Champagne. Le savoir-faire Côté pile, il y a la Champagne. La région viticole la plus septentrionale de France. Un terroir austère soumis à des hivers froids et pluvieux comme aux vents du nord. Côté face, il y a LE Champagne, des bulles festives, créé à partir de trois cépages: le pinot noir, le chardonnay et le pinot meunier. Traditionnellement, les Champagnes sont élaborés à par- tir d'assemblage de différents crus, de millésimes et de terroirs. C’est un vin que l’on déguste à tout moment de la L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. À Veuve Pelletier journée, de l’apéritif jusqu’au dessert et qui symbolise la joie et la liberté. Le goût Les Champagnes Veuve Pelletier sont en passe de devenir la référence en termes de rapport qualité/plaisir! Plusieurs cuvées (Brut, rosé, Demi-sec, Blanc de Blancs) permettent de couvrir toute l'incroyable palette de goût qu'offre le terroir Champenois. Le Champagne brut de la cuvée Biologique de Veuve Pelletier magnifie le travail des vigne- rons champenois avec une robe pâle et brillante, perlée de bulles fines et virevol- tantes, un nez frais autant qu’expressif, discrètement brioché et aux accents exotiques : c’est la quintessence du goût, de l'élégance à la française. En bouche, pour toutes les cuvées, le maître-mot est la joie! La chair est généreuse, sapide et distille d'élégants parfums fruités. Les notes finales sont équilibrées et légères, et dispensent des saveurs croquantes de zestes d’agrumes et de noix de beurre. Bref, des Champagnes incontournables, accessibles à tous qui raviront les ama- teurs comme les puristes. Une cuvée biologique Le Champagne Veuve Pelletier issu de lPAgriculture Biologique est le résultat de la sélection faite par un des fournisseurs à AMPAGNE Veuve Pelletiet BRUT de Champagne, soit un assemblage de raisins obtenus grâce à une méthode de culture excluant les pesticides, engrais et désherbants de synthèse. Pour produire cette cuvée, Veuve Pelletier s’appuie sur le travail des vignerons d'un des four- nisseurs qui appliquent des techniques culturales et les traitements appropriés pour produire du raisin certifié AB. En cave, ce travail respectueux du vivant continue avec les mêmes exigences à chaque étape de production. Ainsi, un protocole de nettoyage particulier, l’uti- lisation de ferments et de produits œno- logiques certifiés bio sont imposés par le cahier des charges. »
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