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Les produits de ce catalogue
Les vignobles du Jura et de Savoie, au cœur des montagnes, produisent des vins riches et variés. Entre la finesse des blancs savoyards et les arômes puissants du Vin jaune Jurassien, ces régions se distinguent par leurs terroirs uniques, cépages emblématiques et vinifications ancestrales. AA ca ficie d’environ 2 000 hectares, le vignoble du Jura se distingue par une diversité DOUCE se AOC TUT CE le CCC EN IE OT or) MONO TT MON EE NON ET EN LU O4 NAS L ATEN TC a roirs uniques donnent naissance à des vins d'unérichesse aromatique inégalée, grâce à er it CC tte 15H30 “HIVER 2024-2025 le Chardonnay, le Savagnin, le Poulsard (aussi appelé Ploussard), le Trousseau, et le Pinot Noir. Chacun de ces cépages s'exprime différemment selon le relief, le microclimat et les assemblages spécifiques orchestrés par les vignerons. Le Vin Jaune, Perte lo ent NCA est un des trésors de cette région. Il est principalement associé à l'AOP Château- [ON ETC EN ET OR Cr EE Cri EtC) IEC TROIS CRE RECU CITE OR voile de levures pendant un minimumde CRTC EL an CET aoe distinctifs de noix, noisette et épices. Ce processus long et méticuleux réduit-le volume initial de vin, d'où l'utilisation de ETS OSEO 1100 777 PAROI TS litres pour son embouteillage. Vin puissant et sec, le Vin Jaune accompagne aussi bien un apéritif que des mets savoureux de la région tels que le Comté, la volaille ou les morilles. Il est un symbole du savoir-faire et de la patience des vignerons jurassiens.
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