Les produits de ce catalogue
BRETAGNE HUÎTRES CREUSES DE BRETAGNE En Bretagne, les huîtres se déclinent en 13 crus différents, et parmi eux, l'huître de Cancale. Issue de l'un des plus anciens bassins de production en France, elle se distingue par un goût équilibré entre salé, sucré et iodé, grâce au terroir et à la richesse des eaux de la Baie du Mont Saint-Michel. TU UN ILE UT 1 DUT CREUSE N°3 BJ 'HUÎTRE DE LA BAIE BJHUÎTRE [A] HUÎTRE BELLE DE KALOD ÉLEVÉE EN FRANCE DE QUIBERON N°3 DE CANCALE N°3 BRETAGNE N°3 Toute l'année ÉLEVÉE EN FRANCE ÉLEVÉE EN FRANCE ÉLEVÉE EN FRANCE Bourriche 4kg (48 pièces) Bourriche 4kg (48 pièces) Bourriche 4kg (48 pièces) Bourriche 4kg (48 pièces) Existe aussi en calibres n°1, 2 ou 4 Existe aussi en calibres n°0, 1 ou 2 Existe aussi en calibres n°1 ou 2 Existe aussi en calibres n°2 ou 4 HUE AU Cette huître d'exception est élevée en baie ŒIHUÎTRE de Plougastel à Port Ar Loch. Elle y pousse URL VUE AA SPÉCIALE BRETONNE "toute tranquilité à l'abri des fortes (SJ HUÎTRE DE BRETAGNE UE MAN LEGALL N°3 tempêtes. Ce produit phare se caractérise #PRAT AR COUM” N°3 HUÎTRE DE PAIMPOL N°3 ÉLEVÉS EN FRANCE par un muscle important au parfum sucré : ÉLEVÉE EN FRANCE ÉLEVÉE EN FRANCE Bourriche 4kg (48 pièces) sa chair charnue est douce, croquante Bourriche 4kg (48 pièces) Bourriche 4kg (48 pièces) Briste aussi en calibre n°2 avec une grande longueur en bouche: Existe aussi en calibres n°1, 2 ou 4 Biiste aussi en calibre n°2 HUÎTRES PLATES DE BRETAGNE En Bretagne, la rivière Bélon est renommée pour l'affinage des huîtres plates. Cette dernière étape de l'élevage commence dès l'âge de 3 ans, où les huîtres s'engraissent sur les parcs situés en bordure de chenal, visibles uniquement lors des grandes marées. Grâce à la combinaison unique d'eau douce et d'eau de mer, elles développent une chair moelleuse et croquante, ainsi que leur célèbre goût de noisette. IE UN 1 [ HUÎTRE BRETONNE PLATE BÉLON N°1 ÉLEVÉES EN FRANCE Bourriche 1,75kg (25 pièces) Existe aussi en calibres n°000, 00, 0, 2, 3 ou 4 TU ULUE n°000, 00, 1,2,3ou4 È BJ HUÎTRE DE CANCALE ê PLATE N°0 5 ÉLEVÉE EN FRANCE £ Bourriche 2,13kg (24 pièces) 4 Existe aussi en calibres 22
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