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LA RECETTE EN ÉQUILIBRE DE MÉLANIE MÈRE DE 3 ENFANTS, AIME LA CUISINE EFFICACE. ATTENTIVE À SON ALIMENTATION, ELLE PRIVILÉGIE DES RECETTES QUI RÉUSSISSENT LE PARI D'ALLIER GOURMANDISE ET ÉQUILIBRE. Quelle cuisinière es-tu ? Je suis une cuisinière amatrice, j'ai les bases mais je ne suis pas une professionnelle de la cuisine. À quelle(s) occasion(s) enfiles-tu ton tablier? Quand on a des repas entre amis, sinon le repas familial. Î Plutôt bec salé ou bec sucré? Salé. Mes enfants vont faire beaucoup de choses sucrées mais moi je suis vraiment salé. Qu'est-ce qui oriente ton choix pour un produit ou une recette ? Que ce soit bon et rapide. Et j'aime beaucoup beaucoup beaucoup les légumes. Ta recette favorite entre toutes ? Celle qu'on me demande beaucoup, ce sont les arancini, une recette sicilienne que ma grand-mère m'a transmise. Ce sont des boules de riz panées, farcies avec de la viande hachée, des petits pois, de la mozzarella et de la tomate. Quel ingrédient Picard as-tu choisi de cuisiner. dans ta recette ? Les cubes de tomates à l'italienne. Faire attention à son alimentation, ça veut dire quoi pour toi? Je vais plutôt faire attention à supprimer surtout le soir, tout ce qui est féculents, glucides, laitages et sucres. Je vais favoriser les protéines et les légumes dans mes repas. Un petit plaisir coupable malgré tout ? Le chocolat et les bonbons mais le lendemain mati soit je vais courir, soit faire du vélo. (rires) 14 = PICARD MAGAZINE - ÉDITION PRINTEMPS #340
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