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Catalogue actuel Metro - Valable à partir du 15.09 au 31.07 - Page n° 31

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Catalogue Metro 15.09.2022 - 31.07.2023
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Les produits de ce catalogue

Pavé de sériole, condiments et sauce aioli PAR COLINE FAULQUIER Chez Signature, à Marseille, Coline Faulquier imagine une carte ensoleillée qui lui a valu une étoile au guide Michelin. Son travail autour de la sériole révèle toute la personnalité de sa cuisine aux accents méditerranéens, où les épices côtoient les saveurs herbacées de la criste marine et de la ficoïde glaciale. De quoi sublimer la chair délicate de la sériole. ee En cuisine, je m'oriente vers des produits très simples de terroirs, afin de leur redonner leurs lettres de noblesse. ee AUTOMNE 2022-15H30 31

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Pavé de sériole, condiments et sauce aioli PAR COLINE FAULQUIER Chez Signature, à Marseille, Coline Faulquier imagine une carte ensoleillée qui lui a valu une étoile au guide Michelin. Son travail autour de la sériole révèle toute la personnalité de sa cuisine aux accents méditerranéens, où les épices côtoient les saveurs herbacées de la criste marine et de la ficoïde glaciale. De quoi sublimer la chair délicate de la sériole. ee En cuisine, je m'oriente vers des produits très simples de terroirs, afin de leur redonner leurs lettres de noblesse. ee AUTOMNE 2022-15H30 31
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