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Les produits de ce catalogue
FOCUS (Soit dit en passant, la taille et la couleur des couvre-chefs sont censées être différentes en fonction de la hiérarchie donnée dans la cuisine.) L'uniforme permet également un suivi par le restaurateur du nombre de lavage et de repassage afin de garantir une tenue d'une allure optimale pour les équipes. Ainsi, le port d'une coiffe en cuisine est obligatoire depuis le xvi siècle en France. Les uniformes peuvent contribuer à maintenir des normes d'hygiène élevées en évitant que les vêtements personnels du personnel ne contaminent la nourriture ou les zones de préparation et en adoptant une tenue professionnelle de travail adaptée, que ce soit la veste, la coiffe, le tablier, le pantalon ou encore les chaussures. Par ailleurs, le port de l'uniforme s'oppose a priori à l'image d'un restaurant décontracté. Dans certains établissements, un code vestimentaire moins strict peut être préféré pour créer une atmosphère plus détendue. Plus d'hygiène... Le monde professionnel de la cuisine est un milieu très strict en ce qui concerne l'hygiène... 58 15H30 - HIVER 2023
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