Les produits de ce catalogue
BDUEPDECHEES > : Duel de “Cheis. mio pe. PLAT SIGNATURE: —— PLAT SIGNATURE : DEEE EEE salicornes et estragon, jus de poulet rôti et chapelure de gastronomique. Preuve en est une peau de poulet. PR La raviole dragon. Le nord de la France est en ébullition M Ce plat exprime bien notre cuisine imaginative, qui tente de trouver le goût du dragon Un plat qui balance entre nouvelle fois avec deux chefs talentueux: à travers une alchimie entre ENÉCICNESETTIE L Tricot. d s. l'anguille fumée, l'estragon et EE ES ucas Tricot, du restaurant Suzanne l'aubergine grillée. poisson/poulet. à Lille, et Félix Robert, du restaurant à ' : oi J D , CARACTÈRE: CARACTÈRE: Arborescence à Croix. Lucas a commencé Zen ALL sa carrière comme plongeur il y a 9 PORTRAIT CHINOIS: Lac L LUN ST TE ans pour gravir tous les échelons et sos es Si tu étais un plat : LS ne soupe detortue Ter eee en finalement proposer aux Lillois une Situ étais un produit DORE cuisine simple, juste et délicate. nan \ site ELA Ni L . es coques pour leur subtilité ru Félix et son épouse Nidta se sont Situ étais une épice or : F : Un poivre vert _—— e lieu ar formés auprès des meilleurs chefs Si tu étais une boisson nor français pour ouvrir leur restaurant en Dhs era cie chu } RTE Siton adversaire SL juin 2022. Ensemble, ils explorent un était un plat Un gin tonic! A 4 Mi . Un plat avec une lactofermen- CLÉ EE art culinaire aussi libre que joyeux. tation et de la tagète était un plat | —— Un plat d'inspiration asiatique, mais surtout hypertechnique 28 15H30 : HIVER 2022
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