Les produits de ce catalogue
De la qualité, ( LE TT. pour répondre à DU CR LS 1: Boucherie Une viande de qualité Onglet de bœuf semi-paré origine U.E. sous vide Code : 918414 Faux-filet de bœuf semi-paré 6 kg + origine France sous vide Code : 752165 Existe aussi en : origine U.E. : 12,99 € Code : 917758 Basse côte 4 faces origine France Sous vide Code : 791280 Existe aussi en : origine U.E. : 9,4c Code : 918406 | Notre conseiller culinaire u / Quasi de veau semi-paré veuf£ n ! origine France sous vide Codes : 546392 - 636847 "Basse côte 4 faces, la qualité du bœuf au tarif raisonnable." Morceau situé à l'avant du bœuf, au-dessus des côtes et entrecôtes, la basse côte est une viande persillée. Souvent cuisinée dans des plats mijotés comme le bourguignon, les cuissons lentes et peu agressives rendent ce morceau très moelleux. @lulien Motta # 18 Grilée, la basse côte est aussi délicieuse ï \ à condition d'en maîtriser la cuisson. … _ À ESS Pour une basse côte braisée, i faut compter 200 à 250 g par personne EL ( , et en grllade, compter 120 à 150 g par personne. - É > Il est important de remettre la viande à température ambiante avant la cuisson ! Sous-noix de veau semi-parée origine France sous vide Codes : 782097 - 546356 X Voir liste des magasins non-participants au dos du catalogue. Photos non contractuelles. Suggestion de présentation.
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