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VIE PRATIQUE KT CUISINEZ LES LÉGUMES COMME FERRAND È ra 1 ] M E S 4 E E ( I U 5 RECETTES ET TECHNIQUES D'UNE ÉCOLE D'EXCELLENCE FERRANDI LÉGUMES Recettes et techniques d'une école d'excellence Tailler, tourner, monder, ciseler... Préparez-vous à apprendre quelque 150 gestes et 40 techniques pour nettoyer et préparer les légumes. Puis passez derrière les fourneaux : choisissez parmi les 80 recettes expliquées pas à pas. Un ouvrage incontournable proposé par l'école hôtelière Ferrandi Paris. Ÿ 3 BONNES RAISONS DE LE LIRE - Les techniques sont parfaitement expliquées et détaillées. - De superbes illustrations et photographies accompagnent les textes. - Les recettes, qui font la part belle aux légumes, sont bluffantes. 100 ANS D'EXCELLENCE 1029034.6 | 304 pages. 22 x 29 cm. Couverture cartonnée. rix public 29,90€ (y RE _. PRIX CLUB 22,40 € GOOD JUNKFOOD Manger sans culpabiliser Julie Schwob - David Nouet Après un rappel des principes de l'équilibre alimentaire, découvrez les recettes pour réconcilier la junkfood* avec le bon et le sain. Bagels, burgers maison, kebabs de dinde, cookies et cupcakes. moins gras, moins sucrés ou encore plus nutritifs : vous allez adorer ! 1029246.9 | 176 pages. 19 x 24 cm. Prix public 79,90€ -25% er EE PRIX CLUB 14,90 € IL ÉTAIT UN CAKE Plus de 50 recettes de cakes sucrés, du plus simple au plus wahou ! EMFAITS *malbouffe JE RÉUSSIS MA DÉTOX SUCRE Comprenez et cuisinez IG bas au quotidien Bérengère Philippon 74 D Commandez par téléphone au |0 892 700 605 Flavie Millet-Joannon Trois chocolats, citron vert et basilic, tiramisu, pommes et caramel, amaretto et poudre d'amandes, potiron et épices... Plus de 50 recettes sucrées, simples ou plus élaborées - effet waouh à la clé ! -, accompagnées de conseils dignes des plus grands chefs. 1031723.0 | 176 pages. 19,5 x 25 cm. E 0 Prix public 24,95-€ PRIX CLUB 17,40 € Dans cet ouvrage très personnel, pas question de simplement supprimer le sucre, mais d'apprendre à utiliser des alternatives plus saines et de s'initier à l'alimentation à index glycémique (IG) bas. Et pour ça, rien de mieux que 80 délicieuses recettes ! 1031593.2 | 144 pages. 20 x 26 cm. = rs Prix public 73,95€ PRIX CLUB 11,80 € | 7 jours sur 7 de 8h à 20h.
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