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7 RECETTE + 1 Citron vert , + 150 g Beurre + Sel + Poivre POUR ACCOMPAGNER VOTRE FILET DE CABILLAUD PRÉPARATION : ! ÉTAPE 1 : Versez dans une petite casserole à fond épais le zeste râpé et le < £ LE POISSON À PRIX BAS SANS RENONCER À LA TNA ) jus du citron vert avec 1 cuil. à soupe d'eau froide. < Ajoutez les jaunes d'œufs. Salez et poivrez. ÉTAPE 2 : Placez la casserole dans un bain-marie d'eau frémissante et fouettez régulièrement à l'aide d'un fouet à main ou électrique. € ÉTAPE 3 : Lorsque le mélange commence à épaissir, ajoutez peu à peu FILET DE CABILLAUD MSCE) le beurre coupé en petits morceaux. Continuez à fouetter pour “ECO +” . 2: obtenir une sauce onctueuse et bien liée. Si elle épaissit trop, 99 5e peau et sans arête. Po. @ ajoutez progressivement 1 cuillerée à soupe d'eau. Tenez la sauce g au chaud, en laissant la casserole dans le bain-marie, hors du feu. Le kg : 19,95 €. OUT ÉTAPE 4 : Présentez la sauce en saucière. Accompagnez de riz sauvage et d'un filet de Cabillaud. DOS DE CABILLAUD MSC® 89 ‘Ec0+" r Sans peau et sans arête. 200 g. CUT Er24 16e FILET DE LIEU NOIR MSC® 29 “ECO +” , r Sans peau et sans arête. 0 220 g. Le kg: 14,95 €. BRANDADE DE MORUE y PARMENTIÈRE FRAÎCHE * 2 % 5 95 Er à à FILET DE MAQUEREAU AU POIVRE® Également disponible au même prix : mäquereau fumé oignon ou provençälé. 750 g. Le kg : 10,65 €.
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