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Les produits de ce catalogue
Auchan : rop} LIL Une sélection de produits issus de nos marques Auchan 3) p À & , . k : fg: 4 Retrouvez Le pasä pas sur notre site ECS TU HT Auchan Une fraise de renommée mondiale. Cultivée en France, la fraise Charlotte est reconnue pour son goût boisé au parfum de bonbon. Elle est juteuse, sucrée et sa chair est tendre. Fier de travailler avec Charlotte. Auchan travaille avec des exploitations familiales certifiées Globalgap pour une agriculture plus sûre et durable Le partenariat Filière Auchan « Cultivons Le bon » apporte la garantie d'une fraise plus respectueuse pour la planète. Une fraise avec des vertus économiques et sociales. Auchan travaille avec des entreprises familiales majeures de leur bassin de production, elles sont aussi créatrices demplois au moment de la cueillette et sur toutes Les étapes de la production. Côté rémunération, Le prix d'achat est stable et contractualisé en début de saison. D x Facile 45min pers. Ingrédients 30 fraises Charlotte 4 œufs 120 g de sucre (pour la 120 g de farine de blé fluide 250 g de crème fluide entière 30% 250 g de mascarpone 120 g de sucre (pour la crème) 1 gousse de vanille Quelques pistaches concassées 1. Réalisez la génoise : blanchir les œufs et 120 g de sucre. 2. Montez la préparation au bain-marie jusqu'à 40°C. Retirez du feu et continuez à monter la préparation jusqu'à la faire doubler de volume. Ajoutez La farine tamisée en l'incorporant délicatement. Étalez la préparation sur une plaque, saupoudrez de pistaches concassées et placez au four pour 15 min à 180°C. 3. Détaillez de jolis cercles dans la génoise une fois sortie du four, à l'aide d'un emporte-pièce. 4. Pour La crème : à l'aide d'un batteur électrique, montez la crème liquide avec Le sucre, le mascarpone et Les graines d'une gousse de vanille 5. Émincez quelques feuilles de basilic, taillez 10 fraises en petits dés et ajoutez un peu de jus de citron, mélangez, réservez pour Le dressage. 6. Utilisez un emporte-pièce pour dresser votre charlotte dans assiette en superposant dans l'ordre : un cercle de génoise aux pistaches, quelques fraises coupées en deux sur Le rebord, la crème à La vanille. Ajoutez au centre de la charlotte votre préparation aux fraises taillées en dés. 7. Placez au frais avant dégustation, et régalez-vous ! Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière. www.mangerbouger.fr
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