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UZANNE WAYMEL LUS COUP UT EE Je suis encore trop jeune pour avoir un plat «signature» mais j'adore cuisiner le maquereaul! CARACTÈRE: Nerveuse PORTRAIT CHINOIS : ÉEURLCONLOET: 2 laquelle serais-tu ? La mousse au chocolat de ma maman Situ ne devais choisir qu'une viande à cuisiner, laquelle choisirais-tu ? Un joli ris de veau aux morilles & vin jaune Si tu étais un LATE lequel serais-tu RE TS CAT ET AE Si tu étais un digestif, lequel serais-tu ? CRI CT EAU" Si ton adversaire était un plat Un pot-au-feu 26 15H30 -HIVER 2024 Suzanne Way# € DUEL DE CHEFS À votre gauche, Suzanne Waymel, passée par l'école hôtelière du Touquet, elle fait ses gammes chez le Meilleur Ouvrier de France Emmanuel Renaut et le trois-étoiles Éric Pras avant de rencontrer l'homme de sa vie, le chef Olivier Da Silva. Elle officie à Rouen, notamment au restaurant gastronomique Odas. À votre droite, Quentin Le Deunff, passé par l'école hôtelière Georges Baptiste à Canteleu, le Jardin du Vieux Marché à Rouen, chez son oncle, Cédric Le Deunff, à la Pêcherie du chef Stéphane Pain et auprès du chef Gilles Tournadre, au restaurant Gill, 2 étoiles au Guide Michelin. Il a ouvert son restaurant, L'Épicurius, en 2019. Pour ce duel entre Normands, l'huître est à l'honneur. Eheis:. PLAT SIGNATURE : Le Homard breton aux fèves et aux petits pois CARACTÈRE: Exigeant PORTRAIT CHINOIS: Si tu étais une recette, laquelle serais-tu ? Le poulet rôti frites Si tu ne devais cho qu'une viande à cuisiner, laquelle choisirais-tu ? Le veau Si tu étais un fromage, lequel serais-tu ? Un camembert Si tu étais un digestif, lequel serais-tu ? Un Calvados Si ton adversaire était un plat La marmite Dieppoise à “TA & | Fe
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