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Les produits de ce catalogue
MN DU CHOCOLAT Déclinez vos desserts Praliné S . en grains à l'envie avec notre CACAO BARRY gamme de solutions Re chocolatées prêtes à l'emploi spécialement étudiéesfereitis chaque préparation. Beurre de cacao en pistoles CACAO BARRY Pains de chocolat noir 55% Code : 677940 CEÉMOI Code : 390440 Chocolat blanc 30% : Code : 390449 Chocolat au lait 32,5% : : Code : 390435 Drops de chocolat noir veuÿ ! 50% de cacao D inspire ; CACAO BARRY Code : 034308 “Chocolat noir Dark 55% CEMOI" Le chocolat noir Dark à 55% élaboré par CEMOI va vous ravir tant par sa polyvalence que par son goût intense. Ce chocolat de couverture possède une saveur délicate, équilibrée, avec un caractère intense de cacao, pour la réalisation de mousses, ganaches, enrobages, décors, sauces ou tablettes. Il s'accommode parfaitement avec des notes épicées (piment, baie de Timut, de de girofle, de la cannelle, fèves de tonka….), mais aussi des notes plus fraîches (agrumes confits, menthe fraîche, liqueurs... Réalisez des créations gourmandes pour vos cartes de desserts ! Palets . de chocolat noir < Mousse chocolat végan (10 portions): 72% de cacao , I Fondre 450 g de chocolat Dark au bain-marie avec 5 cl À République Où de lait de coco et un tour de moulin à poivre, remuer Dominicaine CÉMOI Code : 356310 afin d'obtenir une texture homogène et laisser refroidir. Monter 350 ml de jus de pois chiches en neige et mettre 80 g de sucre glace à la dernière minute pour que l'appareil reste bien ferme. Mélanger les deux SPEATEIE répartir dans des ramequins et laisser reposer 2h au froid (le pois-chiche vous servira pour un houmous). Photos non contractuelles. Suggestion de présentation. Ê mocash
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