Les produits de ce catalogue
KZ 5) VOUS N’AVEZ QU’À CHOISIR FESTIVE NOS CHEFS S’OCCUPENT DU RESTE. G Ée G DESCRIPTIF PRITIC QUANTITÉ TOTAL DESCRIPTIF PRTIC QUANTITÉ TOTAL VOIR PAGE UNITAIRE DEMANDÉE TIC VOIR PAGE UNITAIRE DEMANDÉE TIC Fantastique de St-Jacques crémeux au lait d'amande et biscuit au sarrasin « Filet de sand sauce beurre blanc 2 La pièce de 90 g a 3% La portion de 250 g minimum 5% Laos AD s 2 É Gourmandise de saumon fumé aux 5 baies et F A douceur de tomates CA pa € AA Pavé de saumon sauce beurre blanc & agrumes € ZA _ La pièce de 85 9 si LÀ La portion de 140 g minimum #8 4 | it de saumon farci à la mousselne de crevete « La La tranche de 100 g minimum 3 2 ; Terrine de crevets, gambas et homard « e A La tranche de 60 g minimum # 1 Filet de bar sauce bisque de homard # 6 À Dôme de dorare,langoust et confit d'oignons et ciron 4 La portion de 150 g minimum 60 A Latrancre de 60 g minimum # Aspie œuf poché et jambon r pes day # = Sauté de biche crème aux petites girolles : < Galantine charcutière de volaille à la fine Champagne E La portion de 250 g minimum ds Latranche de 80 g minimum 35 1% Pâté en croûte de dinde aux marrons à La tranche de 100 g minimum 35 9 Sauté de kangourou aux cèpes et trompettes 4 4 Foie gras de canard entier : La porion de 220 q minimum 4 La tranche de 40 g 3 % Tarte fine au foie gras et chutney d'oignons se La pièce de 110 g 3% 3% Mot de sanglier sauce grand veneur &aïrelles 4g € La portion de 290 g minimum 9 Bouchée au ris de veau 3% La pièce de 130 9 37 o a Fa roro pores 1 CA pi date sacs rossnt . 0 TA 37 % ET ee 45 s F4 EA La porion de 215 g minimum ET Boutin biere au champagne 1 A A La pièce de 1109 37 50 Ê Li x ER dr ï PA us de veau sauce sutenes % é EC Lance ce 1 38 Éd ÉAD La portion de 200 g minimum 65 A Cu Sr ds se Co A La pièce de 130 g 3 45 ET Noix de St-Jacques rôties sauce chablis ke Ris de veau sauce fine Champagne 6 5 RTL ce 100 3 50 La portion de 250 q minimum % Bouchée de La mer ë EM La pièce de 150 g æ 2% D Sc ce orcooe tés vos k Fute sa AL dE CONS 4 4 La douzaine 4 5% portion de 250 Q mini Feulleté d'escargot à la crème ë La pee de 109 #1 % Chapon sauce foie gras 7 ë Cassolette d'escargots . La portion de 180 g minimum 70 La pièce de 100 g 40 3% Pour sublimer vos plats et conserver toutes leurs saveurs, 66 n'hésitez pas à demander à votre stand traiteur les conseils de réchauffage.
| Nom | Détails |
|---|
