Catalogue actuel Metro - Valable à partir du 21.10 au 10.11 - Page n° 4

Les produits de ce catalogue

café bio service cuisine sauce dessert

RESTAURATION RAPIDE RÉINVENTER SANS MODÉRATION + Il'est déjà loin le temps où la Restauration Rapide faisait ses premiers pas en France... Mais comment cet expert de la vitesse parvient-il à ne jamais s'essouffler ? Car force est de constater que loin d'être en perte de vitesse, la Restauration Rapide continue de gagner du terrain, saison après saison et année après année. L'une des clés de son succès réside sans nul doute dans sa capacité à se réinventer. Comment ? Tout d'abord en s'offrant le luxe de mettre à la sauce fast-food les plus grands classiques de la restauration traditionnelle, avec une totale liberté et une créativité décomplexée. Ensuite, en nous régalant régulièrement là où on ne l'attend pas. Le burger est LE plat populaire et accessible par excellence ? La Restauration Rapide le premiumise à grand Il fait a bio, le renfort de produits rares et de saveurs inattendues. Le fast-food n'est pas sain ? mende honorable en explorant des alternatives végétales et en privilégiant le local, le « sans ».… Enfin, en se spécialisant, pour ne pas dire en s'hyper-spécia- lisant, afin de séduire les plus pointus et les plus exigeants. Fini par exemple la cuisine "asiatique"; place aux pokebowls, bo-bun, banh-mi et autres bibimbap ! Vous l'aurez compri is, en plus d'être créative, audacieuse, fun et gourmande, la restauration rapide se veut désormais plus saine et plus responsable. Elle a donc rattrapé son retard et possède aujourd'hui tous les atouts pour continuer sa progression et prendre ses 20,3 MILLIARDS D'€ 1 MARCHÉ ESTI concurrents de vitesse. Affaire à suivre. POINTS DE VENTES RESTAURATION RAPIDE Y COMPRIS CAFÉ/DÉBIT DE BOISSON EN 20222?) 98% PROPOSENT DE LA © VENTE À EMPORTER (? 56% PROPOSENT DE LA © zivraison Q 69 000 Mt) % tt 63% … DE > SNACKING PROPOSENT DES er PÂTISSERIES AMÉRICAINES Ve 11€70 93% TICKET MOYEN RESTAURATION RAPIDE DES PÂTISSERIES AU DÉJEUNER (2021)(# TRADITIONNELLES (5) (1) Source : GIRA FOOD SERVICE 2023 - avec les données 2022 - (2) Source : GIRA FOOD SERVICE 2023 - avec les données 2022 (3) La restauration et son Avenir, CHD Expert, publication 2023 - (4) Source : CHD expert Speak Snacking fév. 2023 (5) Source : Les desserts préférés des Français CHD Expert sept 2022