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Les produits de ce catalogue
S EXO TS des produits issus des bonnes pratiques agricoles La gestion de l'amont agricole est un des enjeux prioritaires pour agir durablement sur La réduction de l'empreinte climatique. En amont de la chaîne de valeur, La gestion des ressources, La préservation des sols CR MERE de serre sont Les points clés pour réduire un TE Culte Afin de mesurer précisément l'empreinte TN EST CT EE UE CNT Nero AE el Ta TTE) dans La collecte des données de leur ferme ONE nee A ERA ETS One Te ECS Nous rencontrons Christil son exploitation fait partie des 125 fermes partenaires qui prendront part au programme mis en place par Auchan pour mesurer Les émissions de gaz à effet de serre Liées à Leurs productions ! Lesainfoin et Vavoine Ç 6 Quelle est votre exploitation, et quels sont vos produits ? J'élève des boeufs, des génisses et des vaches. La viande de bœuf que je produis est labellisée Agriculture Biologique et est commercialisée par Unébio dans les magasins Auchan. CA UTAC TT TT A légumineuses améliore La DR RTS COCA CU l'azote. LEE TA) TC es d'énergie pour les animaux ! » Pourquoi ce choix de produire BIO ? Par conviction ! C'est une prise de conscience par rapport à la planète : l'approche bio permet à la fois d'améliorer le bien-être animal tout en respectant la planète, et en renouvelant l'écosystème et la flore. Concrètement, quelles méthodes utilisez-vous pour travailler en bio sur votre exploitation ? Par exemple, j'ai mis en place le pâturage tournant : mes prairies sont découpées en petites parcelles, les animaux restent 48h dans une parcelle puis sont déplacés dans la suivante. Ainsi, les petites parcelles sont mieux fertilisées par les animaux : elles se renouvellent plus rapidement sans apport d'engrais chimique, et les animaux ont de l'herbe verte toute l'année ! Le saviez-vous ? Pour accompagner nos partenaires Cultivons Le Bon, comme Christine, dans l'amélioration des pratiques agricoles, Auchan leur finance l'accès à un outil d'analyse conçu en partenariat avec l'INRAe (institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement), qui a pour objectif de mesurer Les impacts environnementaux, tels que Les émissions de gaz à effet de serre, La qualité de l'eau, de l'air ou la biodiversité, des différentes productions issues d'exploitations agricoles françaises. Qu'espérez-vous améliorer, pour l'avenir ? Pour les sols, il faudra ré-implanter ou planter des arbres. Grâce à leurs feuilles, Îls apportent de la matière organique et protègent les sols de l'érosion. Pendant les périodes de sécheresse, ils protègent les prairies et apportent de l'ombrage pour les animaux. Et au niveau des méthodes de production ? L'énergie qu'on consomme sur la ferme cest une préoccupation du quotidien : il faut avoir les outils mécaniques nécessaires pour nous faciliter le quotidien, sans pour autant se suréquiper. Les déchets de la ferme pourront aussi continuer à être rationalisés : par exemple lorsqu'on récolte du fourrage et qu'on l'enroule avec du film plastique (l'enrubannage), on génère du plastique, cest un point qui peut être encore amélioré. (LL 2030! éduire de 25% Les émissions LE Co2 Liées aux produits que nous vendons. âce aux leviers que nous avons ideneRés, nous adoptons une vraie démarche de progrès. Depuis Le choix des recettes . de production jusqu'au “anspen des produits finis, en POSSOnE par les choix énergétiques etla transformation industrielle des produits : c'est à tous les niveaux que nous devons agi pour l'avenir.
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